الصلصة ضرورية لما تضيف على الطبق من نكهات مميزة وتختلف مكوناتها من طبق الى آخر. نعرض لكم طبق الباستا مع صلصة الجبنة والبهارات والأعشاب.
المقادير
-زبدة 3 ملاعق
-صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
-مرق نصف مكعب
-فلفل أحمر مفروم.
-ثوم بودرة ربع ملعقة
-أعشاب إيطالية ربع ملعقة
-معكرونة مسلوقة 500غ.
-طحين 3 ملاعق كبيرة
-لبن كوبين
-بهار أبيض.
-جبنة شيدر نصف كوب
-أعشاب إيطالية
طريقة التحضير
وضع ملعقة من الزبدة في مقلاة ثم إضافة صدور الدجاج وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون. رش ثوم البودرة والأعشاب الإيطالية ثم الفلفل الأحمر المفروم. يضاف المرق وتقليب المكونات قبل رفعها عن النار. إضافة المعكرونة المسلوقة فوقهم.
صلصة الجبنة
سكب اللبن في قدر على النار حتى الغليان ثم يضاف البهار الأبيض والملح والمرق. إضافة الزبدة ثم الطحين بعد تذويبهم في الماء وتقليبهم، ثم تضاف الجبنة. تسكب الصلصة فوق المعكرونة والدجاج وتقدم.
